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 Gaufres, patois et accordéon

Avec Claude Chevalier nous vous proposons un après-midi très "culture locale " répondant à la fois à l’intérêt des  gens de chez nous pour nos pâtisseries traditionnelles, l’accordéon et notre parler régional. L’après-midi se réroule en cinq temps 1 Préparation des pàtes à gaufre il s 'agit des gaufres fourrées traditionnelles , de la nouvelle anée. Recette de ma mère Gervaise qui aurait eu 100 ans l’an dernier Je fournis tous les ingrédients et le matériel ( gaufriers ) pour la confection de 3 kg de gaufres soit environ 150 gaufres fourrées au sucre glace et vergeoise Les participants pétrissent […]

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